#351 - Ikke vær lat -redd mat - LØRN.TECH

Tema: CLEANTECH

#351 – Ikke vær lat -redd mat

Expørt: Bendik Walderhaug

Markedsrådgiver

fra Too Good To Go

Med lørner Silvija Seres

Hvert år kaster du 42 kilo spiselig mat, hvorfor er det sånn? Og hvordan tar vi bedre vare på matressursene våre? I denne episoden av #LØRN snakker Silvija med markedsrådgiver i Too Good To Go, Bendik Walderhaug, om hvordan vi kan sørge for at mat havner i magen og ikke i søpla.

Noen kjappe med ekspørt Bendik Walderhaug

 

1) Navn

Bendik Walderhaug

2) Tittel og selskap? 

Markedsrådgiver, Too Good To Go 

3) Utdanning og hobby? 

Samfunnsvitenskap, spiller i band og driver plateselskap 

4) Ønsket overskrift? 

Ikke vær lat – redd mat! 

5) SoMe tagger og linker? 

https://www.instagram.com/toogoodtogo.no, https://www.facebook.com/toogoodtogoNorge #stoppmatsvinn #framatsvinntilmåltid #toogoodtogo 

Podcast spørsmål (bytt ut XX med teknologi-grenen som passer): 

1) Hvem er du, og hvordan ble du interessert i XX-tech? 

Matredder. Interessert i appen som bruker. Fantastisk positiv og enkel måte å bidra til å løse et enormt samfunnsproblem på. 

2) Hva er det viktigste dere gjør på jobben? 

Inspirere folk til å ta vare på matressursene våre, og sørge for at mat havner i magen og ikke i søpla. 

3) Hva fokuserer du på innen XX-tech? 

Fokus på å overbevise folk om at teknologien presenterer en løsning, et alternativ, og en vinn-vinn-situasjon for alle involverte! 

4) Hvorfor er det spennende? 

Fordi resultatene er så synlige og håndgripelige. 1,6 millioner måltider reddet fra søpla så langt. 

5) Hva synes du er de mest interessante kontroverser? 

Lite kontrovers om matsvinn som samfunnsproblem. Kanskje at noen mener det er et “nødvendig onde”, men med denne typen delingsløsning så er det jo ikke nødvendig lengre! 

6) Dine egne relevante prosjekter siste året? 

Jobber med utrulling av store kjeder. Vi jobber nå like mye med hovedkontorene som med enkeltstående butikker. Samtidig utvikler vi undervisningsopplegg til skolen og bruker enormt mye tid på opplysningsarbeid rundt matsvinn. 

7) Dine andre favoritteksempler på XX-tech internasjonalt og nasjonalt? 

All gjenbruk og deling som har potensiale til å bli fullstendig mainstream. Finn, Nabobil, Fjong. Internasjonalt – Fleet Farming fra Florida. Leier ut folks brakke plener til dyrking av mat. 

8) Hva tror du er relevant kunnskap for fremtiden? 

Kunnskap om og tro på at det ikke finnes grenser for menneskelig kreativitet og potensiale, kanskje? Vi velger vel selv hvilken vei samfunnet skal utvikle seg i? 

9) Hva gjør vi unikt godt i Norge av dette? 

Som nevnt over – enkelte delingsøkonomiske bedrifter/løsninger er allerede mainstream. Det gir masse hår for fremtiden.  

10) Anbefalt lesing/seing om XX-tech? 

-må tenke på dette 

11) Et favoritt fremtidssitat? 

-må tenke på dette 

12) Viktigste poeng fra vår samtale? 

 

Dette lørner du:

Matsvinn
Bærekraft
Matvett

Anbefalt litteratur:

Search name, company, subject or keyword