#454 - Trygge måltider - LØRN.TECH

Tema: LØRNSOC

#454 – Trygge måltider

Expørt: Marit Barbo

Daglig leder

fra MerkMaten AS

Med lørner Silvija Seres

Husker du å merke allergener i kaken du leverer til dugnader, slik at flere kan nyte den? Og hvordan tilrettelegger vi i større grad for mennesker med matallergier? I denne episoden av #LØRN snakker Silvija med gründer og daglig leder i MerkMaten AS, Marit Barbo, om hvordan de jobber for matmerking på områder som mattilsynet ikke regulerer.

Noen kjappe med ekspørt Marit Barbo

Marit Barbo 

SPØRSMÅL: (SEND SVARENE DIREKTE TIL MEG, 1 SETNING PER SPM HOLDER) 

Admin spørsmål: 

1) Navn, epost, mobil? Marit Barbo, tlf. 90041567 

2) Tittel og selskap? Grunder/Daglig leder i MerkMaten AS 

3) Utdanning og hobby? Aktivitør, videreutdanning i psykriatri. Danse, klatre, sykle, «skape» være kreativ, gjenbruk. 

4) LØRN tema og ønsket overskrift? (temaer er for eksempel AI, big data, nettverk eller IOT) 

5) SoMe tagger og linker? www.merkmaten.no, #Kakekort #Matkort #MerkMaten. FB og Instagram. 

MerkMaten er som du vet ikke en teknologi bedrift. MerkMaten AS jobber for trygge matopplevelser, og  primært  med matmerking på områder som mattilsynet ikke regulerer. Merking av mat er viktig og avgjørende for de med matallergi, intoleranser, cøliaki mm. Det er ikke krav om merking av mat på arrangementer i skolen (eks. 17.mai, loppemarked, juleavslutning) eller i idretten, hvilket betyr at det er mange som ikke kan delta fult ut. Barn bør ikke føle på utenforskap når de deltar på arrangementer innen skole og idrett. Sosialt entreprenørskap ligger i grunnstein til MerkMaten. 

Podcast spørsmål (prøv å være konkret rettet mot en teknologi-gren og et prosjekt): 

1) Hvem er du, og hvordan ble du interessert i teknologi/ Og hvorfor jobber du med det du gjør? Jeg er Marit, mor til tre, er fra ei lita bygd med navn Talvik, bodd i Alta hele mitt voksne liv, med mannen i mitt liv og våre lille bukett.  Grunder i meg ble vekket av to av våre barn. Guttene våre fikk matallergi, og det ble utfordrende for de å delta fult ut  på skolearrangementer eller i idretten. De gikk i 17.maitogen, men kunne ikke spise kaker med vennene etterpå. De spilte fotballkamper men fikk ikke kjøpt noe i kafeen med kompisene mellom kampene. Dette for de at maten ikke var merket, trolig var der noe de kunne spist, slik som ei kake uten egg, eller pølser uten melk, men med alvorlig matallergi så kan man ikke gamble.  Dette var leit for barna og oss voksne.  

2) Hva er det viktigste dere gjør på jobben? Spre kunnskap, nå ut til folk, få frem hvor enkel det er med slik matmerking og hvor mye det betyr for de det gjelder. (se min FB og filmsnutter hvor barn, rektor, ordfører, politikere utaler seg om hva dette betyr) Selvsagt salg og markedsføring. 

3) Hva fokuserer du på innen teknologi?  

4) Hvorfor er det spennende? Dette er svært spennende da det kun er MerkMaten som jobber med dette i Norge. Det er heller ikke kjent at dette arbeidet gjøres utenfor landets grense heller. Det er svært aktuelt, og skulle fått prioritet langt tidligere da dette berører så mange og forekomsttallene er stadig stigene. 

5) Hva synes du er de mest interessante kontroverser?  

6) Dine egne relevante prosjekter siste året? 17.mai for alle, Altaturneringen og samarbeidsprosjkt med Norges Astma- og Allergiforbund og distribusjon av produktet matkort i dagligvarekjeden Meny, en milepæl. Jobbe politisk for at denne type problematikken anerkjennes og kommer under «paraplyen» universellutforming. Noen trenger rullestol, heis og rampe, mens de med matutfordringer kan få hjelp av et Matkort. Matkort utgjør for noen forskjellen for om de kan delta eller ikke. Like viktig som rampen er for rullestolbrukeren. 

MerkMaten er i startfasen av et prosjekt med å utvikle digitale matkort til en større institusjon. 

7) Dine andre favoritteksempler på din type teknologi internasjonalt og nasjonalt?  

8) Hva tror du er relevant kunnskap for fremtiden? En stor andel av befolkningen har utfordringer knyttet til mat og tallene er stigende. Det er svært viktig at denne utfordringen nå blir tatt tak i da det har en stor sosial og menneskelig verdi at ikke barn (folk) opplever å bli ekskluder når de deltar på arrangementer i skolen eller idretten.  

9) Hva gjør vi unikt godt i Norge av dette?  

10) Anbefalt lesing/seing om ditt felt?  

11) Et favoritt fremtidssitat?  

12) Viktigste poeng fra vår samtale?  

 

Dette lørner du:

Reguleringer 
Inkludering
Gjøre lett og gjøre rett
Allergener

Anbefalt litteratur:

www.merkmaten.no 

Search name, company, subject or keyword