#0454 - Trygge måltider - LØRN.TECH

Tema: LØRNSOC

#0454 – Trygge måltider

Expørt: Marit Barbo

Daglig leder

fra MerkMaten AS

Med lørner Silvija Seres

Husker du å merke allergener i kaken du leverer til dugnader, slik at alle kan nyte den? I denne episoden av #LØRN snakker Silvija med gründer og daglig leder i MerkMaten AS, Marit Barbo, om hvordan de jobber for å få inn matmerking på områder som Mattilsynet ikke regulerer.

Noen kjappe med ekspørt Marit Barbo

Navn
Marit Barbo

Tittel
Gründer/Daglig leder

Selskap
MerkMaten AS

Utdanning
Aktivitør, videreutdanning i psykriatri

Hobby
Danse, klatre, sykle, «skape» være kreativ, gjenbruk. 

 

Hvem er du, og hvorfor jobber du med det du gjør? 
Jeg heter Marit og kommer fra ei lita bygd med navn Talvik. Jeg har bodd i Alta hele mitt voksne liv, med mannen min og våre tre barn. Gründeren i meg ble vekket da vi oppdaget at to av barna våre utviklet matallergi, noe som gjorde det utfordrende for dem å delta fullt ut på skolearrangementer eller i idretten. De gikk i 17.mai-toget, men kunne ikke spise kaker med vennene etterpå. De spilte fotballkamper, men fikk ikke kjøpt noe i kafeen med kompisene mellom kampene. Dette kunne vært unngått dersom maten hadde vært merket. Trolig var det noe de kunne ha spist, slik som ei kake uten egg, eller pølser uten melk, men med alvorlig matallergi kan man ikke risikere noe. Dette var leit for både barna og oss voksne.  

Hva er det viktigste dere gjør på jobben? 
Det viktigste vi gjør, er å spre kunnskap og få frem hvor enkelt det er med matmerking, og hvor mye det betyr for dem det gjelder. Jeg driver også selvsagt mye med salg og markedsføring. 

Hvorfor er det så spennende? 
Dette er svært spennende fordi det kun er MerkMaten som jobber med dette i Norge. Det er heller ikke kjent at dette arbeidet gjøres utenfor landets grense. Det er svært aktuelt og skulle ha fått prioritet langt tidligere, ettersom dette berører stadig flere. 

Dine egne relevante prosjekter siste året? 
Jeg har vært involvert i «17. mai for alle», «Altaturneringen» og et samarbeidsprosjekt med Norges Astma- og Allergiforbund. Jeg har også vært med på å distribuere produktet «Matkort» i dagligvarekjeden Meny, noe som var en milepæl. Jeg jobber i tillegg politisk for at denne type problematikk anerkjennes og kommer under paraplybegrepet «universell utforming». Noen trenger rullestol, heis og rampe, mens de med matutfordringer kan få hjelp av et MatkortMatkortet kan for noen utgjøre forskjellen for om de kan delta eller ikke, og er like viktig som rampen er for rullestolbrukeren. 

Videre er et prosjekt kalt «MerkMaten» i starfasen, som går ut på å utvikle digitale matkort til en større institusjon. 

Hva tror du er relevant kunnskap for fremtiden? 
En stor andel av befolkningen har utfordringer knyttet til matallergier, og tallet er stigende. Det er svært viktig at denne utfordringen nå blir tatt tak i. Det er viktig at ingen føler seg ekskludert når de deltar på arrangementer i skolen eller idretten.  

 

Dette lørner du:

Reguleringer 
Inkludering
Gjøre lett og gjøre rett
Allergener

Anbefalt litteratur:

www.merkmaten.no 

Vårt fremste mål er å forbygge utenforskap for de mange med matallergi, intoleranser, cøliaki og annen matoverfølsomhet. Tenk at et lite Matkort kan gjøre en så stor forskjell for så mange med allergener. Matkortet kommer snart for salg hos Meny.

Marit Barbo

Refleksjon

Rundt 200 Meny-butikker har nå tatt i bruk matkortet til Merk Maten. Hvordan kan butikkene i større grad legge til rette for mennesker med matallergi? Bør matkortet innføres i alle butikker i fremtiden?

Search name, company, subject or keyword