#0454: Trygge måltider - LØRN.TECH

Tema: FOODTECH

#0454: Trygge måltider

Expørt: Marit Barbo

Daglig leder

fra MerkMaten AS

Med lørner Silvija Seres

Husker du å merke allergener i kaken du leverer til dugnader, slik at alle kan nyte den? I denne episoden av #LØRN snakker Silvija med gründer og daglig leder i MerkMaten AS, Marit Barbo, om hvordan de jobber for å få inn matmerking på områder som Mattilsynet ikke regulerer.

Noen kjappe med ekspørt Marit Barbo

Utdanning? 
Aktivitør, videreutdanning i psykiatri. 

Hvem er du, og hvordan ble du interessert i teknologi, og hvorfor jobber du med det du gjør
Jeg er Marit, mor til tre, er fra ei lita bygd med navn Talvik, bodd i Alta hele mitt voksne liv, med mannen i mitt liv og våre lille bukett.  Grunder i meg ble vekket av to av våre barn. Guttene våre fikk matallergi, og det ble utfordrende for de å delta fult ut  på skolearrangementer eller i idretten. De gikk i 17.maitoget, men kunne ikke spise kaker med vennene etterpå. De spilte fotballkamper, men fikk ikke kjøpt noe i kafeen med kompisene mellom kampene. Dette for de at maten ikke var merket, trolig var der noe de kunne spist, slik som ei kake uten egg, eller pølser uten melk, men med alvorlig matallergi så kan man ikke gamble.  Dette var leit for barn og voksne.  

Hva er det viktigste dere gjør på jobben? 
MerkMaten er som du vet ikke en teknologi bedrift. MerkMaten AS jobber for trygge matopplevelser, og  primært med matmerking på områder som mattilsynet ikke regulerer. Spre kunnskap, nå ut til folk, få frem hvor enkel det er med slik matmerking og hvor mye det betyr for de det gjelder.

Hvorfor er det spennende? 
Dette er svært spennende da det kun er MerkMaten som jobber med dette i Norge. Det er heller ikke kjent at dette arbeidet gjøres utenfor landets grense heller. Det er svært aktuelt, og skulle fått prioritet langt tidligere da dette berører så mange og forekomstallene er stadig stigene. 

Dine egne relevante prosjekter siste året? 
17.mai for alle, Alta-turneringen og samarbeidsprosjekt med Norges Astma- og Allergiforbund og distribusjon av produktet matkort i dagligvarekjeden Meny, en milepæl. Jobbe politisk for at denne type problematikken anerkjennes og kommer under «paraplyen» universell utforming. Noen trenger rullestol, heis og rampe, mens de med matutfordringer kan få hjelp av et Matkort, utgjør for noen forskjellen for om de kan delta eller ikke. Like viktig som rampen er for rullestolbrukeren. MerkMaten er i startfasen av et prosjekt med å utvikle digitale matkort til en større institusjoner 

Hva tror du er relevant kunnskap for fremtiden? 
En stor andel av befolkningen har utfordringer knyttet til mat og tallene er stigende. Det er svært viktig at denne utfordringen nå blir tatt tak i da det har en stor sosial og menneskelig verdi at ikke folk opplever å bli ekskluder når de deltar på arrangementer i skolen eller idretten.  

 

Dette lørner du:

Reguleringer 
Inkludering
Gjøre lett og gjøre rett
Allergener

Anbefalt litteratur:

Merkmaten.no 

Vårt fremste mål er å forbygge utenforskap for de mange med matallergi, intoleranser, cøliaki og annen matoverfølsomhet. Tenk at et lite Matkort kan gjøre en så stor forskjell for så mange med allergener. Matkortet kommer snart for salg hos Meny.

Marit Barbo

Dette er MerkMaten AS

Informasjon kommer…

Refleksjon

Rundt 200 Meny-butikker har nå tatt i bruk matkortet til Merk Maten. Hvordan kan butikkene i større grad legge til rette for mennesker med matallergi? Bør matkortet innføres i alle butikker i fremtiden?

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

Filter by perspective

Filter by subject

Search name, company, subject or keyword

#0749

Teknologisk revolusjon

Ekspørt:

Sigve Brekke

Konsernsjef

Fra Telenor

#0748

En digital reise

Ekspørt:

Heidi Austlid

Adm. Direktør

Fra IKT-Norge

#0747

Teknikk slår politikk

Ekspørt:

Hilde Nagell og Eirik Løkke

Rådgiver

Fra Agenda & Civita

#0704

Innovasjon i norsk industriproduksjon

Ekspørt:

Karl Martin Eggen

Administrerende direktør

Fra Duun Industrier